Huitziltepec, Guerrero.– Con una muestra de productos elaborados a base de maíz, inició este sábado el Festival del Elote 2026 en la comunidad de Huitziltepec, municipio de Eduardo Neri, donde productores locales ofrecen parte de la gastronomía tradicional de la región.
El festival, que llega a su quinta edición, se realiza este 19 y 20 de septiembre y reúne alimentos y bebidas como elopozole blanco, rojo y verde, elotes asados, esquites, tamales, mezcal de elote, gelatinas y nieve, entre otros productos derivados del maíz.
Durante la inauguración, la presidenta municipal Sara Salinas Bravo destacó la participación de los productores, particularmente ante las dificultades que enfrenta el campo de Eduardo Neri por la falta de lluvias registrada este año.
La alcaldesa señaló que el encuentro también permite mostrar la gastronomía, cultura y tradiciones de Huitziltepec, así como la importancia del maíz en la alimentación y la identidad de las comunidades.
En el acto participó Abel Bruno Arriaga, titular de la Secretaría para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y Afromexicanos (SEDEPIA), quien reconoció la coordinación entre autoridades estatales y municipales para realizar el festival y promover las tradiciones vinculadas con el maíz.
Al evento también acudieron representantes del Gobierno de Guerrero, la diputada Citlali Yaret Téllez Castillo, autoridades municipales, integrantes del Cabildo y representantes de Turismo.
El Festival del Elote 2026 continuará este domingo 20 de septiembre en Huitziltepec, con la oferta gastronómica de productores de la comunidad.
