Redacción | Controversias
Atoyac de Álvarez, Gro., 5 de noviembre de 2026.— Fortalecer la transformación de productos del campo dentro de Guerrero para generar empleos, mejorar los ingresos de los productores y retener el valor de la producción en la entidad fue el planteamiento de Beatriz Mojica Morga durante una visita a la empresa Industrial de Coco (ICOSA), en Atoyac de Álvarez.
La coordinadora estatal de los Comités de Defensa de la Transformación y la Soberanía conoció los procesos de elaboración de café y aceite de coco, además de dialogar con productores sobre las oportunidades de desarrollo de la agroindustria.
Durante el recorrido, los productores explicaron las distintas etapas de procesamiento del café, desde la selección de la cereza madura hasta la obtención de café natural, pergamino y oro, así como su posterior tostado y molienda.
También mostraron el aprovechamiento del coco para obtener productos como aceite, además de sus posibilidades de transformación en las industrias alimentaria y cosmética.
Mojica Morga señaló que procesar las materias primas en Guerrero permite agregar valor a la producción y beneficiar a los distintos participantes de la cadena, desde quienes trabajan en el campo hasta los consumidores.
“Es fundamental reconocer y valorar el trabajo de quienes producen”, expresó.
La morenista sostuvo que fortalecer la agroindustria representa una oportunidad para generar empleos y ampliar las opciones de ingreso de las familias rurales, además de procurar que la riqueza derivada de los productos guerrerenses permanezca en el estado.
La visita formó parte de un acercamiento con productores locales para conocer sus actividades y planteamientos sobre innovación, transformación y acompañamiento al sector agroindustrial.
