CONTROVERSIAS / REDACCIÓN
Chilpancingo, Gro.— Gastronomía, cultura y tradiciones del campo se reunieron en la Plaza Cívica Primer Congreso de Anáhuac durante el Segundo Festival del Maíz, Chilpancingo 2026, realizado en el marco del Día Nacional del Maíz.
El encuentro puso en el centro a uno de los alimentos fundamentales de la cocina mexicana y reconoció el trabajo de las familias productoras que mantienen vivo el cultivo y los conocimientos relacionados con el maíz.
Durante la jornada se compartieron platillos, sabores y expresiones culturales vinculadas con este producto, además de actividades orientadas a preservar las tradiciones de las comunidades y acercarlas a las nuevas generaciones.
Al festival asistió el presidente municipal de Chilpancingo, Gustavo Alarcón Herrera, quien destacó la importancia de preservar las expresiones culturales que forman parte de la identidad de la capital.
El encuentro también permitió reconocer el trabajo de quienes desde el campo participan en la producción de maíz, una actividad vinculada con la alimentación, las costumbres y la economía de numerosas familias.
Con esta segunda edición, Chilpancingo abrió nuevamente un espacio para celebrar el maíz desde la gastronomía y la cultura, así como para visibilizar las tradiciones que permanecen ligadas a la vida de sus comunidades.
