Chilpancingo, Gro. 29 de mayo de 2026.— Para revivir nuestras raíces y celebrar los saberes que nos dan identidad, el Dr. Gustavo Alarcón Herrera junto al Gobierno Municipal se unieron con la CANIRAC y el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal para poner en marcha el Segundo Concurso de Cocineras Tradicionales y Maestros Mezcaleros.
Este encuentro es un homenaje vivo a los conocimientos ancestrales que se heredan de generación en generación, de abuelos a padres e hijos, recordándonos que detrás de cada platillo típico y de cada copa de mezcal hay años de paciencia, experiencia, esfuerzo familiar y un profundo respeto por nuestra tierra.
En equipo con los productores y las guardianas de nuestra gastronomía, durante el evento el presidente destacó la importancia fundamental de proteger la denominación de origen y avanzar firmemente en la certificación de lo nuestro, asegurando que el mezcal de Guerrero siga brillando con luz propia en todo el país por su calidad única.
Con espacios como este, Chilpancingo demuestra que avanzar hacia el desarrollo y el futuro no significa olvidar de dónde venimos, sino que una ciudad que conserva su cultura fortalece su futuro.
Es una oportunidad clave para impulsar el talento local, activar la economía de las comunidades y gritar con orgullo que la verdadera grandeza de nuestro municipio y del estado se respira en el humo de los comales encendidos, en el alma de los palenques y en las manos trabajadoras de nuestra gente.
Por qué cuando se reconoce y se impulsa nuestra historia y nuestras raíces, Chilpancingo Renace.
