Redacción | Controversias
Xochipala, Gro., 4 de octubre de 2026.– El sabor y las recetas tradicionales fueron protagonistas en Xochipala, donde este domingo se realizó el Primer Concurso del Mole, como parte de la fiesta patronal en honor a San Francisco de Asís.
Doce cocineras tradicionales participaron en el certamen con sus propias versiones de este platillo emblemático de la gastronomía local, en las modalidades de mole rojo y verde.
El jurado estuvo integrado por los chefs César David Castro Acevedo, Esmerely Cortázar Hernández y Soren Asael Lucero Bello, además de la cocinera tradicional certificada Modesta Ramírez Orozco.
Tras la degustación y valoración de las preparaciones, los primeros cuatro lugares fueron para:
- 🥇 Primer lugar: Alfa Guevara Hernández, con un premio de 10 mil pesos.
- 🥈 Segundo lugar: Socorro Ramírez Figueroa, con 7 mil pesos.
- 🥉 Tercer lugar: Aura Ocampo García, con 5 mil pesos.
- Cuarto lugar: Gema Karen Mejía Olivares, con 3 mil pesos.
Durante el evento, la presidenta municipal de Eduardo Neri, Sara Salinas Bravo, reconoció el trabajo de las participantes y el valor de las recetas tradicionales que se mantienen vigentes en la comunidad.
El concurso fue organizado por el Ayuntamiento de Eduardo Neri, a través de la Dirección de Turismo, como parte de las actividades de la fiesta patronal y con el propósito de promover la gastronomía local y las tradiciones de Xochipala.
Al evento acudieron también la directora de Turismo, Antonia Reyes Trinidad; el presidente del DIF Municipal, Jesús Álvarez Mendoza; la diputada local por el Distrito 19, Citlalli Yaret Téllez Castillo; el comisario municipal, Cristian Otilio Ramírez Retana, y el presidente de Bienes Comunales de Xochipala, Fernando Solís Jiménez.
